“藥食同源”作為近年興起的一種新時尚的健康養生理念，推動傳統滋補產業向年輕多元化、便捷創新化發展。其中，以滋補食養為功效，成份更天然、營養價值較高的產品不斷涌現，迎合新消費時代年輕人的“養生”需求，掀起了新一輪中式養生熱，為保健品、傳統食品飲料企業等新老品牌布局大健康產業帶來新機會，本文是廣州大麥針對保健品、傳統食品飲料企業的一份行業趨勢分析。

01

傳統滋補市場需求穩步上漲

根據數據，淘寶天貓藥食同源市場2022年3月到2023年2月期間，銷售額近230.8億元，市場規模同比增長1.9%，銷售量3.0億件，同比下滑17.3%；市場受中藥原材料漲價影響，藥食同源市場產品均價持續上漲，隨著消費者對健康關注度的提升，疫情放開后藥食同源市場仍有機會。藥食同源商品在天貓平臺MAT2023銷售額占比達70%，較前兩個混動年銷售額占比均有所提升，市場逐步品牌化并形成品牌壁壘。

（2022.3-2023.2淘寶天貓藥食同源市場銷售數據）

02

藥食同源食品的規模較大且保持增長

細分賽道子品類中，藥食同源食品、養生茶、食療滋補營養在淘系平臺上規模較大且保持增長。其中，近兩年傳統滋補營養品淘系年規模228億，同比增長9%。在京東平臺2023年5月功能食品5大類目大盤銷售情況中，規模銷售額占比較大且保持增長的也是藥食同源食品，其次是人參/西洋參。

（淘系的滋補營養品市場規模）

（京東的滋補營養品市場規模）

藥食同源食品的年規模達55億，細分品類豐富。從月份來看，藥食同源食品、食療滋補營養、滋補養生原料等月份銷售差異不大，可嘗試打出店鋪爆款，或常規銷售支撐全年銷量。

（近兩年藥食同源的行業數據）

參類滋補品的年規模達15億，人參/園參及其制品5億+，爆款月銷17萬+，消費者集中關注年份、禮盒裝、長白山、泡酒。西洋參年規模4.6億+，爆款月銷15萬+。參類滋補品、冬蟲夏草、干品/即食海參在大促及年節爆發，可考慮推出年節禮盒類。

（近兩年參類滋補品的行業數據）

03

市場教育成本低，高端化需求增加

對去年各大品牌在各階段價格數據分析，500元以上價格段產品占比增加一倍，百元以下中低端產品被擠占明顯；除中藥材原料漲價影響定價外，藥食同源傳統滋補高端化需求增加。由于昂貴中藥材市場教育成本低，品牌通過加工、包裝、成分復配等操作不斷豐富品牌產品矩陣。因此，品質原料和精細工藝成為品牌細分產品高端化的必要條件。

（各大品牌價格段分布圖）

通過去年的淘系平臺的品牌對比圖可以看到，市場發展迅速，TOP9品牌同比均上升，但由于傳統滋補品的品牌入局，部分TOP9品牌市場份額下降。國產品牌均價集中在150元以下，傳統滋補品加工工藝簡單，溢價能力較弱，傳統滋補品TOP品牌均在意產品包裝，依據品牌調性確認品牌產品包裝風格。

其中，同仁堂品牌優勢明顯，品牌市場占比最高，產品矩陣豐富；其他品牌或低價搶占市場，或高價保持調性；海外品牌正官莊、康維他注重原料產地，精細化工藝，所以溢價能力較高。

（各大品牌價格段分布圖）

當前，養生日常化、輕養生逐漸成為年輕人群的硬性需求，新老品牌將“藥食同源”的成份和概念融入到新品類的開發中，融合食材和藥物推出中式養生滋補產品，具備廣闊的發展前景。因此，重視傳承與創新，真正解決消費者需求、升級消費體驗的品牌，在這個賽道或可跑得更遠。

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